「全球最大燒肉園區」還有第3期　斥資20億 建築師曝規劃

「燒肉南霸天」碳佐麻里餐飲集團，在台南市中華西路打造的全球最大燒肉園區，共分3期開發，其中1期的「碳佐麻里新興店」去年底開幕預約客不斷，2期為南台灣最大「誠品生活台南」，原定今年3月開幕，但目前確定已延期，第3期規畫則是打造高級精品店或名車旗艦店。

台南市中華西路一段、新興路口的「南區鹽埕段商8基地BOT案」，占地面積7112坪，2019年由碳佐麻里餐飲集團以2.96億元得標，打造商業經營及複合式餐飲，定名為「碳佐麻里新興園區」，成為全球最大燒肉園區，共分成3期規劃，斥資成本高達20億元。

負責設計1、2期建築的橙田建築室研所主持人羅耕甫透露，1期樓地板面積3517.6平，其中「碳佐麻里」、「天鍋麻辣」去年12月底已開幕，另外還有第3家店「有你真好沙龍餐廳」，預計於今年4至5月進場開幕。

▼羅耕甫介紹建築設計及理念。（圖／東森財經新聞張琬聆攝）

第2期的「誠品生活台南」規劃地上4樓商場，5~6樓為停車空間，總樓地板面積達1萬0226.9坪，為南台灣最大的誠品生活館。值得留意的是，羅耕甫提及，碳佐麻里董事長邱彥騰、誠品集團董事長吳旻潔，都相當支持城市永續與建築綠化理念，因此這棟誠品生活館，是全台破天荒首見融合自然、引入自然光線的設計，提供消費者舒適、健康的閱讀空間。

不過原本預計今年3月開幕，日前建物外觀也已掛出誠品生活的招牌，上面還有即將進駐的品牌，包含金色三麥、光合盒子、漢來上海湯包、莫凡彼、coco壹番屋、汕頭泉成等餐飲店，以及ABC MART等招牌。誠品生活表示，原本推估有機會於第1季時「分階段」開幕，但因希望完整一致呈現精彩樣貌，因此開業時程還會再調整，具體時程後續確認後再公布。

▼「誠品生活台南」招牌已掛上，但開幕時程未定。（圖／橙田建築室研所提供）

至於第3期目前尚未動工，羅耕甫透露，目前基地是綠化廣場及平面停車場，預計打造為高級精品或名車旗艦店，他指出，要在這麼大塊的基地上，把2家企業集團的理念與文化融入建築中，成為區域建築地標，「預料這2棟建築，將會活絡南區商業及休閒機能，帶動經濟發展。」

羅耕甫長年在建築設計領域耕耘，屢獲國際大獎，建築作品不僅追求美學，更強調精準與環境共生，代表作品包括位於高雄的石川傳媒集團總部的「石川數位科技大樓」、大境開發辦公室「大境和觀Interior」、「KCI集團總部」、「碳佐麻里時代園區」等。台南則有「碳佐麻里新興園區」、「愛爾麗集團總部」、「阿公店水庫焦宅」等，2025年還將完成威昇貨運屏東住宅案，以及鉑昍科技台南辦公室、京城銀行楠梓等重要規劃，正在進行中的建築設計案還包括高雄豪宅「京梧桐」、三合國際集合住宅、台南安平「星鑽計畫」等。

（封面圖／橙田建築室研所提供）