餐廳、房間訂不到「因為不敢接」 晶華老董：台灣人不願做
飯店龍頭晶華(2707)今舉行股東會，由董事長潘思亮親自主持，承認111年營業報告書及財務報表案，以及發放現金股利每股9.0073元。潘思亮表示，「現在是訂單接滿滿，但沒有人做，目前營運最大困境是缺工問題！」他呼籲，政府不只要加快速度，還要加倍速度，先把畢業外籍生留下來。
晶華集團111年共接待78萬人次，較110年同期增加25.69%；住房率台北晶華60.71%，太魯閣晶英、台南晶英、晶泉丰旅、捷絲旅礁溪等，住房率也都超過7成。受疫情減緩影響，客房總收入18.95億元，比110年同期增加37.69%；餐飲方面，111全年度餐飲總收入共28.71億元，比同期減少0.79%；但消費人次186萬人，較同期增加33%。
111年合併營業及營業外收入共57.41億元，營業及營業外支出為44.37億元，稅前淨利13.04億元，稅後淨利10.15億元，比110年減少54.65%，稅後淨利減少主要是因110年認列處分子公司達美樂披薩股份有限公司股權一次性利益16.36億元。
「晶華的營運狀況已超越2019年！」潘思亮開心表示，晶華餐飲方面是雙位數成長，精品在疫情間更是倍數成長。台灣是全球國門邊境開放最晚的一波，到目前為止有大幅成長，預期開放後的第二年也能維持不錯成績，推估台灣整體明後年可恢復到疫情前，「今年要把過去的找回來，還要把台灣最好的一面呈現給全世界。」
▼晶華集團111年共接待78萬人次，較110年同期增加25.69%。（圖／googlemaps）
不過他也提到，現在餐廳、房間訂不到，是因為業者不敢接，「飯店業不像工廠可以庫存，現在是訂單接滿滿，但沒有人做，因為沒有人可以服務，目前營運最大困境是缺工問題！」晶華於疫情中已全面加薪，平均月收入都超過4萬元，對於政府媒合政策，他表示，媒合了幾千人最後留下的百分比極低，「台灣失業率不是找不到工作，是不願意做這些工作。」
當務之急，他建議政府能放寬在台外籍學生的居留條件，比照日本，畢業後能給予居留證，讓他們留在台灣。潘思亮表示，如果可以讓外籍人士補滿基層的缺，不只可以提升國內經濟，還能促進產業升級，讓國人可以做更高層級和更高薪水的職務，「政府不只要加快速度，還要加倍速度。台灣飯店、餐廳若是開不出來，業者也只能往國外去」
▼麗晶飯店品牌未來將在法國坎城、大陸上海及三亞、日本京都等皆有拓點計畫。（圖／googlemaps）
針對112年營業計劃及未來發展，除持續提升營業績效外，將積極拓展晶英、捷絲旅品牌新據點，北投及頭城晶泉丰旅、墾丁捷絲旅、林口晶英薈旅及捷絲旅亦將陸續加入營運版圖，潘思亮也透露，目前有不少飯店同業尋求合作，改善經營狀況。
國外部局上，旗下麗晶飯店品牌未來將在法國坎城、大陸上海及三亞、日本京都等皆有拓點計畫。他也透露，集團將跨入不動產市場，「麗晶去年在越南復活島推出200個villa，銷售完畢，未來也有機會與台灣不動產開發商合作冠名推出精品豪宅案。」
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