電鍋「換錯內鍋」小心爆炸！專家曝2大NG用法：非常危險
2023/05/08
15:05
EBC地產王
電鍋一直是許多民眾的料理好幫手之一，除了基本的煮飯，煲湯或是清蒸也沒問題，用途非常多元，不過專家直言，一般人習慣將電鍋用於保溫，恐怕導致食物滋生細菌，另外還有2大NG用法，可能引發「爆開」危機。
「危險溫度帶」保溫 耗電又生細菌
台電粉專「台電電力粉絲團」指出，把剩菜、剩飯放在電鍋內保溫，看似平常的行為，卻可能會讓細菌大量繁殖，建議若是食物吃不完，最好放涼後置於冰箱，待下次要吃的時候再加熱，避免把細菌吃下度。
▼溫度介於7至60℃容易細菌滋生，因此電鍋加熱最好高於60℃。（示意圖／東森新聞）
電鍋內鍋太高 碰觸鍋蓋恐炸開
另外，台電電力粉絲團也加碼提醒，電鍋是以隔水加熱技術烹煮食物，許多人可能會依烹調的菜色或份量更換內鍋，但如果內鍋換成太高的鍋子，易導致鍋蓋與內鍋密合，成為一個密閉空間，再經過加熱後，在熱脹冷縮及內外溫度差異之下，很可能會導致「內鍋爆開」，非常危險，因此建議大家盡可能使用電鍋原內鍋才安全。
電鍋功率大 避免共用插座
不僅如此，由於電鍋的電功率較大，約600W至1200W，也是屬於高功率家電，若和其他電器共用插座，亦有短路、過熱等危險，所以電鍋應使用專用插座，也應避免使用延長線。同時，電鍋應在平穩的檯面使用，擺放位置避免潮濕或高溫處。
▼（圖／翻攝自台電電力粉絲團）
（封面示意圖／東森新聞）
買房快搜
/樂屋網提供Live直播
房產必修課EP4
房產必修課 EP3
房產必修課EP2
房產必修課EP1
浴廁、廚房黴斑超難清？家事達人「3撇步」秒解決，輕鬆簡單又省錢！【哇屋】EP2
「省下萬元」修繕費! 居家DIY竟開課訓練! 這5項水電小白一學就會? 【哇屋】EP3
廣告 - 請繼續往下閱讀
推薦閱讀
